イタリアンレストランからの業態変更

豊田浄水店石田オーナー様

ペンギンFCに加盟した動機で一番大きい所は、地域に根付いて長く愛されるお店を作ろうという想いに触れたことです。もともと当社は地元で外食事業をしており、その地域で5年、10年とお客様に必要とされるお店を作っていこうという想いがあり、北海道のペンギンを視察したとき企業理念に共感しました。
また、我々が展開している外食事業とはまた違った視点での店舗管理が緻密にされていて、外食事業にもシナジーがあると強い関心を抱きました。
開業後の感想は、本部サポートの手厚さに驚きました。応援に来てくださっている本部社員の方々のスキルの高さに驚かされ、弊社スタッフの基準を高めて下さるような方々ばかりで感謝しています。
また開店後、予想以上の盛況で、運営体制の構築にも親身に相談に乗って頂き、本部でのこれまでのご経験を基に的確にアドバイスを頂け、まだOPEN間もない状況ではありますが、今後の運営に対して安心感があります。
今後も2店舗、3店舗と店舗を増やしていきたいと考えています。お客様の日常をペンギンで彩り、5年10年、その地域に無くてはならない、愛され続けるお店を作っていきたいと思います。